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Glucoamilasa HGA-130

Una glucoamilasa única permite ahorrar tiempo de sacarificación y costos de procesamiento considerablemente, aumentar el rendimiento de glucosa y eliminar la reacción inversa en la industria del almidón y azúcar.

DESCRIPCIÓN

HGA-130 es una glucoamilasa no modificada genéticamente producida a partir de la fermentación controlada de cepas clásicas de Aspergillus niger. Puede catalizar la liberación de unidades de glucosa de los extremos no reductores de las dextrinas solubles hidrolizando los enlaces α-1,4 glucósidos y también hidrolizando lentamente los enlaces α-1,6 glucósidos.

 

HGA-130 no contiene glucosidasa, por lo que permite una alta tasa de conversión de almidón a azúcar.

 

CARACTERISTICAS DE PRODUCTO

Enzima declarada:

Glucoamilasa

Nombre sistemático:

EC 3.2.1.3, 1,4-alfa-D-glucano glucanohidrolasa

Actividad:

130.000U / ml (mínimo)

Apariencia:

Líquido marrón claro a oscuro

PH del producto:

4.0 hasta 4.5

Gravedad específica:

1,10 a 1,15 g / ml

 

EFECTO DEL PH

Para una actividad máxima, el pH óptimo para HGA-130 está en el rango de 4.0∼4.5. Ver figura 1.

 

EFECTO DE LA TEMPERATURA

HGA-130 puede trabajar a temperaturas de 40 a 65 ° C con su rango de temperatura óptimo de 58 a 62 ° C. Este producto puede inactivarse rápidamente a temperaturas superiores a 65 ° C y completamente inactivado a 70 ° C. Ver figura 2.

HGA-130.png


APLICACIÓN Y BENEFICIOS

El uso de HGA-130 puede ser beneficioso para la producción de almidón de azúcar de la siguiente manera:

  • Capaz de manejar varios sustratos almidonados incl. maíz , trigo , mandioca , papa , etc.

  • Reducir el tiempo de sacarificación y los costos de procesamiento

  • Mejorar la eficacia de la sacarificación

  • Incrementar el rendimiento de glucosa.


RECOMENDACIÓN DE DOSIS

La dosis típica de HGA-130 está en un nivel de 0,3 ± 0,6 kg / TDS. La dosis exacta depende de las condiciones reales de procesamiento, como las materias primas, la temperatura, el tiempo de reacción, el pH y los resultados deseados de la planta individual.

 

EMBALAJE, ALMACENAMIENTO Y VIDA ÚTIL

  • El embalaje estándar es de bidones de plástico HDPE de grado alimenticio de 25 kg, 30 kg o contenedores IBC de 1125 kg. Embalaje personalizado está disponible a pedido.

  • La vida útil típica es de seis meses si este producto se almacena por debajo de 25 ° C en su empaque original, sellado y sin abrir, protegido de la luz solar directa.

  • Su vida útil será de dieciocho meses siempre que se almacene adecuadamente a 0∼10 ° C.

  • Esta enzima ha sido formulada para una estabilidad óptima. El almacenamiento prolongado y / o condiciones adversas tales como temperaturas más altas pueden conducir a un requerimiento de dosificación más alto, por lo que deben evitarse.

 

MANEJO SEGURO DE ENZIMAS

Debe evitarse la inhalación de polvo y nieblas de enzimas. En caso de contacto con la piel o los ojos, enjuague inmediatamente con agua durante al menos 15 minutos. Para obtener información detallada sobre el manejo, consulte la Ficha de datos de seguridad.



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