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Alfa-amilasa HA-450LFG (termoestable, pH bajo)
Con su robusta actividad alfa-amilasa y su estabilidad térmica y de pH superior, HA-450LFG ha encontrado una amplia aplicación en la producción de alcohol.

DESCRIPCIÓN

HA-450LFG es una alfa-amilasa de grado alimenticio producida a partir de Bacillus licheniformis mediante procesos de extracción de refinación y fermentación sumergida. Es una endoamilasa que puede hidrolizar el almidón, el glucógeno y sus productos de degradación dentro de los enlaces alfa-D-1,4 glucosídicos para producir dextrinas y oligosacáridos solubles, lo que reduce rápidamente la viscosidad de las soluciones gelatinosas de almidón. Con su robusta actividad alfa-amilasa y su estabilidad térmica y de pH superior, HA-450LFG ha encontrado una amplia aplicación en la producción de alcohol.


CARACTERISTICAS DE PRODUCTO

Enzima declarada: alfa-amilasa

Nombre sistemático: EC 3.2.1.1, 1,4-α-D-glucano glucanohidrolasa

Actividad: 200.000 U / ml (mínimo)

Aspecto: líquido marrón sepia

PH del producto: 5,0 a 7,0

Gravedad específica: 1,10 a 1,25 g / ml


EFECTO DEL PH

HA-450LFG trabaja a un pH de 4.8 a 6.0, con su pH óptimo de 5.0 a 5.9. El pH óptimo exacto depende de las condiciones reales de procesamiento, incluida la temperatura, la concentración del sustrato y el tiempo.


EFECTO DE LA TEMPERATURA 

Para licuefacción de intervalo, HA-450LFG trabaja a temperaturas de 80 a 100 ° C con su temperatura óptima que varía de 83 a 86 ° C. Licua los sustratos de almidón rápidamente entre 90 y 95ºC y mantiene una alta actividad a 100ºC. Para licuefacción consecutiva, HA-450LFG demuestra su excepcional termoestabilidad a altas temperaturas que van de 105 a 110ºC y sigue licuando eficientemente durante 5 a 7 minutos.


INHIBIDORES 

Los iones de cobre, titanio y cobalto son inhibidores moderados de HA-450LFG, mientras que los iones de aluminio, plomo y zinc son inhibidores potentes.


DIRECTRICES DE USO 

Primero, ajuste el pH de 5.0 a 5.9 y luego agregue HA-450LFG. Calentar la lechada para licuefacción a un rango de temperatura de 83 a 86ºC durante 90 a 150 minutos. El valor final de DE debe mantenerse en un rango de 10 a 12.

La dosis de HA-450LFG depende de las condiciones de aplicación reales, incluido el sustrato de almidón, el proceso, la concentración del sustrato y otros factores. Para optimizar la tasa de dosificación, se recomienda realizar una serie de ensayos de licuefacción antes del uso rutinario de este producto. Una buena dosis inicial es de 0,10 ± 0,20 kg / TDS.


EMBALAJE, ALMACENAMIENTO Y VIDA ÚTIL

  • HA-450LFG se empaqueta en bidones de plástico HDPE de grado alimenticio de 25 kg, 30 kg o en contenedores IBC de 1125 kg. Embalaje personalizado está disponible a pedido.

  • La vida útil típica es de seis meses si se almacena por debajo de 25 ° C en su empaque original, sellado y sin abrir, protegido de la luz solar directa.

  • Su vida útil será de dieciocho meses si se almacena correctamente a 0∼10 ° C.

  • Esta enzima ha sido formulada para una estabilidad óptima. El almacenamiento prolongado y / o condiciones adversas como temperaturas más altas pueden llevar a un requerimiento de dosis más alto, por lo tanto, deben evitarse.


MANEJO SEGURO DE ENZIMAS

Debe evitarse la inhalación de polvo y nieblas de enzimas. En caso de contacto con la piel o los ojos, enjuague inmediatamente con agua durante al menos 15 minutos. Para obtener información detallada sobre el manejo, consulte la Ficha de datos de seguridad.

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