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Alfa-amilasa HA-580LFG (termoestable, pH bajo)
El uso de HA-580LFG en la licuefacción de materiales de almidón permite un nivel de dosificación más bajo, menos costos de almacenamiento y manipulación para la producción de alcohol.

DESCRIPCIÓN

HA-580LFG es una alfa-amilasa de grado alimenticio de alta concentración producida a partir de Bacillus licheniformis mediante procesos de extracción de refinación y fermentación sumergida. Es una endoamilasa que puede hidrolizar el almidón, el glucógeno y sus productos de degradación dentro de los enlaces alfa-D-1,4 glucosídicos para producir dextrinas y oligosacáridos solubles, lo que reduce rápidamente la viscosidad de las soluciones gelatinosas de almidón. El uso de HA-580LFG en la licuefacción de materiales de almidón permite un nivel de dosificación más bajo, menos costos de almacenamiento y manipulación para la producción de alcohol.


CARACTERISTICAS DE PRODUCTO

Enzima declarada: alfa-amilasa

Nombre sistemático: EC 3.2.1.1, 1,4-α-D-glucano glucanohidrolasa

Actividad: 400.000 U / ml (mínimo)

Aspecto: líquido marrón sepia

PH del producto: 5,0 a 7,0 S

gravedad específica: 1,10 a 1,25 g / ml


EFECTO DEL PH

HA-580LFG puede trabajar a un pH de 4.8 a 6.0, con su rango de pH óptimo de 5.0 a 5.9. El pH óptimo exacto depende de las condiciones reales de procesamiento, incluida la temperatura, la concentración del sustrato y el tiempo de procesamiento.


EFECTO DE LA TEMPERATURA

Para licuefacción de intervalo, HA-580LFG trabaja a temperaturas de 80 a 100 ° C con su rango de temperatura óptimo de 83 a 86 ° C. HA-580LFG puede licuar sustratos de almidón rápidamente entre 90 y 95ºC y mantener una alta actividad a 100ºC. Para licuefacción consecutiva, HA-580LFG demuestra su excepcional termoestabilidad en un rango de temperatura de 105 a 110ºC y sigue licuando eficientemente durante 5 a 7 minutos.


INHIBIDORES

Los iones de cobre, titanio y cobalto son inhibidores moderados de HA-580LFG; Los iones de aluminio, plomo y zinc son fuertes inhibidores de esta enzima.


DIRECTRICES DE USO

Primero ajuste el pH de 5.0 a 5.9 y luego agregue HA-580LFG. Calentar la lechada para licuefacción a un rango de temperatura de 83 a 86ºC durante 90 a 150 minutos. El valor final de DE debe mantenerse en un rango de 10 a 12.

La dosis de HA-580LFG depende de las condiciones reales, como el tipo de almidón, la concentración del sustrato, el tiempo de procesamiento, la temperatura, el pH, etc. Para optimizar la dosis, se recomienda realizar una serie de pruebas de licuefacción antes del uso rutinario de este producto. . Un buen punto de partida para la tasa de dosificación es de 0,075 a 0,10 KG / TDS.


EMBALAJE, ALMACENAMIENTO Y VIDA ÚTIL

  • HA-580LFG se empaqueta en tambores de plástico HDPE de grado alimenticio de 25 kg, 30 kg o en contenedores IBC de 1125 kg. Embalaje personalizado está disponible a pedido.

  • La vida útil típica es de seis meses si se almacena por debajo de 25 ° C en su empaque original, sellado y sin abrir, protegido de la luz solar directa.

  • Su vida útil será de dieciocho meses si se almacena correctamente a 0∼10 ° C.

  • Esta enzima ha sido formulada para una estabilidad óptima. El almacenamiento prolongado y / o condiciones adversas como temperaturas más altas pueden llevar a un requerimiento de dosis más alto, por lo tanto, deben evitarse.


MANEJO SEGURO DE ENZIMAS

Debe evitarse la inhalación de polvo y nieblas de enzimas. En caso de contacto con la piel o los ojos, enjuague inmediatamente con agua durante al menos 15 minutos. Para obtener información detallada sobre el manejo, consulte la Ficha de datos de seguridad.

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